Resep Kopi Rempah Tradisional: Jahe, Cengkeh, Kapulaga
Minuman ini bukan cuma menghangatkan tubuh, tapi juga membawa sensasi nostalgia ala warung kopi tempo dulu. Penasaran cara membuatnya? Yuk, kita racik bareng! 👇
🍵 Bahan-Bahan
Untuk 1–2 porsi:
-
2 sdm bubuk kopi hitam (bisa tubruk atau arabika sangrai medium)
-
1 ruas jahe (memarkan)
-
2–3 butir cengkeh
-
2 butir kapulaga (memarkan)
-
300 ml air
-
Gula merah atau gula pasir secukupnya (opsional)
🔥 Cara Membuat
-
Rebus rempah terlebih dahulu.Didihkan air bersama jahe, cengkeh, dan kapulaga selama 5–7 menit hingga aromanya keluar.
-
Tambahkan kopi.Masukkan bubuk kopi ke dalam rebusan rempah, kecilkan api, lalu rebus sebentar selama 1–2 menit sambil diaduk perlahan.
-
Saring dan sajikan.Tuang kopi rempah ke dalam cangkir melalui saringan. Tambahkan gula sesuai selera.
-
Nikmati selagi hangat.Aroma rempah yang kuat dengan rasa kopi yang khas dijamin bikin badan hangat dan pikiran rileks. ☁️
✨ Manfaat Kopi Rempah
-
Jahe: Membantu menghangatkan tubuh & melancarkan pencernaan
-
Cengkeh: Antiseptik alami & penambah aroma yang menenangkan
-
Kapulaga: Baik untuk sistem pernapasan & menambah cita rasa eksotis
Minuman ini cocok dinikmati saat musim hujan, setelah olahraga ringan, atau sambil santai sore di beranda rumah.
📝 Tips Tambahan
-
Ingin sensasi lebih kaya? Tambahkan sedikit kayu manis atau serai!
-
Jika suka creamy, kamu bisa tambahkan susu kental manis atau susu evaporasi.
-
Untuk versi dingin, diamkan hingga suhu ruang lalu tambahkan es batu (kopi herbal iced style!).
🌿 Penutup
Kopi rempah bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang budaya, kehangatan, dan kearifan lokal. Yuk, lestarikan kekayaan cita rasa Indonesia dengan mencoba resep tradisional ini di rumah!
Baca Artikel Lainnya :
0 Komentar